olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。盐3克

做法：1、

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。

3、

2、简单好吃，营养好吃，没做过的可以试试了。

6、以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，再放入秋葵。

5、搅打成蛋液。成型后翻面，太薄容易碎掉，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、

9、豆腐再加上一些蔬菜，

3、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。