【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。

5、

2、鸡蛋2个，豆腐洗净，加入盐，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，

2、

olivia美食记录：

1、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。鸡蛋、加入少许葱花。准备好食材。盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、两面翻面。太薄容易碎掉，

3、非常有营养又简单的一道菜。

6、

4、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，一学就会！再放入秋葵。