能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，

2、

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

5、

刚开始看见这道菜的时候，

8、原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

2、两面翻面。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。准备好食材。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，再放入秋葵。盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，使其入味。鸡蛋、

6、

7、豆腐的薄厚要掌握好，