将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，

2、加入盐，

9、使其入味。摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

5、

3、非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，

6、平底锅加热，

3、太厚不容易入味。营养好吃，搅打成蛋液。加入少许葱花。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。再放入秋葵。鸡蛋、两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、