使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

2、加入盐，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

6、

3、鸡蛋、

7、没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。

9、两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，鸡蛋打入碗中，使其入味。

olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，两面翻面。营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。

2、

5、再放入秋葵。