3、太薄容易碎掉，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，没做过的可以试试了。简单好吃，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，盐3克

做法：1、准备好食材。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，

6、使其入味。切薄片。再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！两面翻面。鸡蛋2个，

9、倒入食用油烧至五成热，

4、原来内有乾坤。

8、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

7、

2、两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。