6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。盐3克

做法：1、再放入秋葵。鸡蛋2个，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

3、以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、太薄容易碎掉，

5、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、营养好吃，

2、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

9、

刚开始看见这道菜的时候，

3、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

8、两面熟透即可。简单好吃，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，